Gourmetküche auf höchstem Niveau
In Salzburgs beeindruckendem Hangar-7, einer architektonischen Meisterleistung aus Glas und Stahl, befindet sich das renommierte Restaurant Ikarus. Hier steht kulinarische Innovation im Mittelpunkt, denn das Menü wechselt jeden Monat und wird von international gefeierten Spitzenköchen kreiert. Wer auf der Suche nach außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen ist, wird hier fündig.
Das Gastkoch-Konzept – Jeden Monat eine neue Handschrift
Seit 2003 verfolgt das Restaurant Ikarus ein einzigartiges Konzept: Jeden Monat übernimmt ein anderer internationaler Spitzenkoch die Küche und präsentiert seine eigene kulinarische Vision. Dieses Modell ermöglicht es Gästen, die Vielfalt der gehobenen Gastronomie zu erleben, ohne Salzburg verlassen zu müssen. Jedes Menü ist eine einmalige Gelegenheit, eine neue Handschrift der Haute Cuisine kennenzulernen.
Zwei Michelin-Sterne – Eine Auszeichnung für Exzellenz
Das Restaurant Ikarus wurde für seine herausragende Qualität und Kreativität mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Diese Anerkennung bestätigt das hohe Niveau der Küche und macht das Ikarus zu einer der spannendsten Gourmet-Adressen Europas. Hier treffen Experimentierfreude, Perfektion und feinste Zutaten aufeinander.
Einzigartiges Ambiente zwischen Technik, Kunst und Genuss
Der Hangar-7 ist nicht nur eine außergewöhnliche Kulisse für das Restaurant, sondern ein Ort, der Technik, Kunst und Kulinarik vereint. Gäste können hier historische Flugzeuge der Flying Bulls, Formel-1-Rennwagen und wechselnde Kunstausstellungen bestaunen. Das Zusammenspiel aus moderner Architektur und hochklassiger Gastronomie macht den Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Temporäre Schließung & exklusive Pop-up-Restaurants
Von Januar bis Mai 2025 bleibt der Hangar-7 aufgrund von Renovierungsarbeiten geschlossen. Doch auch in dieser Zeit müssen Gäste nicht auf die exquisite Küche verzichten. Das Ikarus-Team eröffnet zwei Pop-up-Restaurants in Salzburg – eines in der Getreidegasse und ein weiteres in der Nähe des Untersbergs, um weiterhin kulinarische Highlights anzubieten.
Restaurant Ikarus im Hangar-7
Wilhelm-Spazier-Straße 7a, 5020 Salzburg
www.hangar-7.com
